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Cuisson des bigorneaux

Poissons Recette gourmande
Découvrez la recette de cuisson des bigorneaux sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
05 min
08 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Commencez par rincer les bigorneaux à plusieurs reprises.

Etape 2

Mettez-les dans une casserole avec du laurier, du thym et une dizaine de grains de poivre. Recouvrez-les d'eau froide et ajoutez du gros sel.

Etape 3

Faites bouillir le tout à feu doux pendant environ 8 minutes. Une fois que l'eau bout, retirez la casserole du feu, couvrez-la et laissez les bigorneaux refroidir dans l'eau de cuisson.

Etape 4

Egouttez les bigorneaux et servez-les tièdes ou froids.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
2 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
2 mg
Potassium
8 mg
Glucides
0 g
Protéines
0 g
Sucres
0 g
Vitamine A
2 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
1 mg
Magnésium
2 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
11 mg

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