Pour 4 personnes
Préparez la glace royale : dans un bol, fouettez le blanc d'oeuf avec le jus de citron et le sucre glace
Ajoutez du sucre glace si le glaçage est trop liquide. S'il est trop épais, n'hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron pour améliorer sa texture
Après avoir fait le contour des biscuits avec un glaçage solide, il vous suffit de remplir avec un glaçage préalablement délayé avec quelques gouttes d'eau. N'hésitez pas à varier les goûts et les textures en teintant par exemple votre glaçage avec un peu de colorant.
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