Par Malik B.

Sauce teriyaki maison

Sauces Recette équilibrée

Adepte de la cuisine japonaise ? la recette de la sauce teriyaki n’a certainement plus aucun secret pour vous. n’hésitez pas à l’utiliser comme marinade pour la viande, le poulet ou le poisson pour obtenir des grillades au goût remarquable. si vous souhaitez réaliser une sauce teriyaki maison, voici les étapes à suivre. la sauce teriyaki est excellente pour servir de marinade à vos viandes à griller : poulet, poisson, etc. avec cette sauce typiquement japonaise, préparez des viandes laquées au goût incomparable et à l’odeur agréable. en plus de rehausser les saveurs, elle enrobe et enveloppe la viande. la sauce teriyaki aurait été inventée au 17e siècle par un chef cuisinier japonais.

Facile

05 min

10 min

0 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Eau

315 mL

ail

1 gousse

gingembre

0.5 c à c

fécule de mais

2 c à s

miel

2 c à s

cassonade

5 c à s

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans un chaudron moyen, ajouter 250 millilitres d'eau, la sauce soja, la cassonade, le gingembre, l'ail et le miel mettre à feu moyen puis chauffer jusqu'à ébullition

Etape 2

Mettre dans un petit bol 65 millilitres d'eau froide, la fécule de maïs, puis bien mélanger jusqu'à ce que la fécule soit dissoute

Etape 3

Verser cette préparation dans le chaudron

Etape 4

Toujours à feu moyen, cuire la sauce jusqu'à la consistance voulue.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

0 cal

Lipides

0 g