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Sauce bourguignonne

Sauces Recette gourmande
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Découvrez la recette de la sauce bourguignonne sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
05 min
10 min

197 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Poivre
1 pincée
ail
1 gousse
Champignon
50 g
vin rouge
25 cL
échalote
1
Sel
1 pincée
fond de veau
25 cL
thym
6

Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Pelez et émincez les échalotes écrasez l'ail, puis découpez les champignons.

Etape 2

Versez le vin dans une casserole et ajoutez les échalotes, les champignons, l'ail et le thym. Salez et poivrez. Portez à ébullition.

Etape 3

Ajoutez le fond de veau et portez à ébullition à nouveau. Laissez réduire la sauce.

Etape 4

Laissez refroidir la sauce avant de servir.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
197 cal
Lipides
4 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
9153 mg
Potassium
216 mg
Glucides
25 g
Protéines
6 g
Sucres
2 g
Vitamine A
2 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
1 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
2 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
82 mg

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