La coriandre est une plante aromatique originaire d'Asie. Ses feuilles, appelées feuilles de coriandre, ont une saveur fraîche et citronnée, qui rappelle le goût de la menthe et de la ciboulette. Elles sont très appréciées pour leur parfum subtil et leur saveur distinctive, qui en font un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes, comme les sauces, les marinades, les salades et les plats mijotés. Les feuilles de coriandre sont également excellents lorsqu'elles sont utilisées en garniture, en apéritif ou en infusion. Elles sont riches en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C et en fer, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour la santé.
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