Pour 2 personnes
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Commencez par couper en lamettes les racines.
Laissez-les tremper dans l'eau avec le vinaigre.
Faites calciner les grains de sésame.
Mélangez le mirin, la sauce soja et le sucre, puis assaisonnez de poivre et sel.
Faites revenir l'ail haché dans l'huile de sésame, ajoutez les racines et laissez mijoter 5 minutes.
Versez la préparation de sauce soja sur les racines et remuez.
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Saupoudrez les grains de sésame et la coriandre ciselée avant de servir.
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