Le riz blanc est fabriqué à partir de grains de riz qui ont été décortiqués et polis, ce qui enlève la couche extérieure brune du grain de riz et le rend blanc et brillant. Le riz blanc est souvent considéré comme étant moins nutritif que le riz brun, car il a tendance à être moins riche en nutriments tels que les fibres et les vitamines. Cependant, il reste une source importante de glucides et de calories et peut être facilement combiné avec d'autres aliments pour créer des repas nutritifs.
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