Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Portez le riz lavé et égoutté à ébullition dans 500 millilitres de bouillon de volaille avec les graines de sésames. Couvrez et laisser cuire 20 minutes.
Fouettez la sauce demi-glace, 125 millilitres de bouillon de volaille et la sauce Worcestershire et réservez pour la sauce.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire les tranches de boeuf 3 à 4 minutes et réservez.
Dans la même poêle, faites cuire l'oignon émincé, l'ail haché, les carottes coupé, le céleri émincé et les poivrons émincés 4 minutes.
Remettez la viande de boeuf et ajoutez la sauce réservée. Laissez mijoter le tout 5 minutes.
Servez le riz avec la réparation de viande le tout parsemé de feuille de basilic.
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