Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec du gros sel. Une fois que l'eau bout, ajoutez le riz dans la casserole. Réduisez le feu à doux et couvrez la casserole. Laissez cuire le riz à feu doux et à couvert jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé l'eau.
Pendant la cuisson du riz, chauffez l'huile d'olive dans une poêle. Assaisonnez les filets de poulet de chaque côté. Placez les filets de poulet dans la poêle chaude et faites-les dorer sur les deux faces pendant environ 2 minutes. Une fois dorés, retirez les filets de poulet de la poêle et réservez-les de côté.
Après avoir retiré les filets de poulet de la poêle, déglacez-la en ajoutant le vinaigre balsamique. Remuez bien pour décoller les sucs de cuisson. Ensuite, ajoutez la crème dans la poêle et portez le mélange à ébullition.
Réduisez le feu à doux et remettez les filets de poulet dans la poêle. Laissez les filets de poulet cuire à feu doux dans la sauce pendant environ 6 minutes
Dresser le riz puis placez le filet , puis versez la crème au balsamique.
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