Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Coupez l'oignon en dés.
Coupez le poivron vert en dés.
Hachez l'ail et la coriandre.
Hachez et épépinez le jalapeño.
Coupez les tomates en dés.
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et cuisez l'oignon, le poivron,l'ail et le jalapeño pendant 1 minute.
Ajoutez le riz, les assaisonnements à chili et le paprika fumé puis remuez.
Ajoutez le maïs, les tomates, le bouillon et le jus de lime.
Portez à ébullition, après couvrez et laissez mijoter pour 18 minutes jusqu'à absorbtion totale du liquide.
Ajoutez la coriandre.
Remuez et servez.
Mon compte
