Pour 1 personne
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Mettez les baies de goji dans de l\'eau tiède durant 20 minutes.
Egouttez et réservez l’eau de trempage.
Râpez le gingembre et préparez le zeste d\'orange.
Mixez tous les ingrédients.
Ajoutez un peu d’eau de trempage pour rectifier.
Servez avec des tranches de pain.