Pour 10 personnes
Pour 10 personnes
Préchauffez le four à 120°C.
Versez les quatre blancs d'oeufs dans une terrine et ajoutez environ 1/4 du poids du sucre.
Battez en neige et ajoutez le reste du sucre et battez quelques instants.
Ajoutez le jus de citron et le colorant, mélangez.
Dressez de petits tas à la poche à douille sur une plaques recouverte de papier de cuisson.
Faites cuire à 100°C pendant une heure.
Servez.
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