Pour 6 personnes
Dans un bol d'eau froide faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes.
Dans une casserole, faites revenir l'eau et le sucre sur feu doux sans le caraméliser.
Ajoutez dessus les feuilles de gélatines et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien dissoutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.
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