Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Décortiquez les crevettes en gardant la dernière écaille et a queue.
Versez la farine dans une assiette. Salez et poivrez. Puis mélangez le parmesan et la chapelure dans une 2ème assiette. Battez enfin l'oeuf dans un bol.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Entre temps, piquez chaque crevette avec un cure-dent avant de la rouler dans dans la farine, puis l’œuf battu et le parmesan. Plongez les dans la poêle et laissez frire environ 3 min.
Servez aussitôt.
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