Pour 8 personnes
Pour 8 personnes
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec du sucre et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
Ajoutez du beurre, de la farine et de la levure progressivement. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à tarte.
Versez la pâte dans le moule et disposez les reines-claudes dénoyautées sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes.
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