Pour 7 personnes
Pour 7 personnes
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, les zestes, le beurre fondu et la farine mélangée à la levure. Mélangez bien.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180° C .
Laissez refroidir le gâteau léger au citron et saupoudrez-le de sucre glace.
Mon compte
