Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Commencez par éplucher finement une échalote, puis chauffez de l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-doux.
Ajoutez l'échalote émincée et faites-la revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne translucide, sans la brûler.
Égouttez et rincez les flageolets, puis ajoutez-les dans la casserole avec de la sarriette, du sel et du poivre.
Laissez mijoter le tout quelques minutes avant de servir les flageolets bien chauds en accompagnement d'une viande rôtie telle qu'un gigot, un rosbeef ou un poulet.
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