L'échalote serait originaire du sud-ouest de l'Asie, du bassin méditerranéen et du Proche-Orient. L’échalote est disponible toute l’année. L'échalote s'utilise généralement en petites quantités, mais peut être consommée régulièrement et à volonté. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain, la consommation régulière d’échalote contribuerait efficacement à la prévention des maladies, notamment des cancers.
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