Pour 4 personnes
Commencez par couper la papaye, récupérez la chair.
Dans un bol, pressez le citron, ajoutez le jus au papaye.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Versez la préparation dans un mixeur, pour obtenir une compote de papaye.
Faites couler la compote dans des verrines, laissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
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