Pour 3 personnes
Prenez une galette et étalez de moutarde.
Placez deux tranches de jambon sur chaque côté.
Tranchez la galette de chaque côté du jambon.
Préparez dix tranches de Beaufort coupés en lamettes.
Disposez les lamelles sur la galette, puis divisez la galette en deux, puis en cinq.
Enroulez les lamettes, puis placez une feuille de roquette.
Utilisez des pics pour maintenir les roulés.
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