Pour 5 personnes
Pour 5 personnes
Commencez par préchauffer le four à 200°C.
Fixez les bacons dans chaque morceaux de filet avec des cure-dents.
Assaisonnez-les de paprika et enfournez pendant 25 minutes.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le Maury et ajoutez un peu de paprika.
Incorporez ce mélange au filet au bout de 25 minutes de cuisson et mélangez.
Poursuivez la cuisson en couvrant le plat d'un papier aluminium.
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