Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Prenez une pomme, épluchez-la, retirez le cœur et coupez-la en rondelles moyennes.
Faites fondre du beurre dans une poêle à feu doux et faites cuire les rondelles de pomme jusqu\'à ce qu\'elles soient dorées.
Pendant ce temps, préparez les filets de hareng en les égouttant et en les coupant en morceaux, ainsi que l\'oignon rouge en lamelles et l\'aneth finement ciselé.
Une fois les rondelles de pomme cuites, placez la moitié d\'entre elles sur un plat de service, recouvrez-les chacune d\'un morceau de hareng, ajoutez du poivre et une autre rondelle de pomme par-dessus.
Décorez avec les lamelles d\'oignon rouge et l\'aneth ciselé, puis servez immédiatement.
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