Par Malik B.

Fougasse aux lardons et au fromage

Apéritifs Recette équilibrée

Pour votre prochain apéro entre amis, repas en famille ou déjeuner sur le pouce, misez sur la fougasse salée. cette recette de fougasse aux lardons se déguste seule ou avec une salade verte. afin qu’elle soit encore plus gourmande et plus riche en saveur, du fromage est ajouté à la recette de base. la fougasse est un pain d’origine provençale. accompagnée d’une salade verte, elle est souvent servie à l’occasion d’un buffet ou d’un apéritif pour les fêtes de fin d’année. sachez que la fougasse aux lardons et au fromage convient bien à toute la famille.

Facile

20 min

30 min

704 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Eau

15 cL

Farine

400 g

Bacon

180 g

sel

1 c à c

Fromage rapé

100 g

huile d'olive

2 c à s

Levure de boulanger sec

7 g

herbes de provence

1 c à s

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans un bol, versez 5 centilitres d'eau tiède pour délayer la levure, laissez reposer 10 minutes

Etape 2

Mettez ensuite la farine, la levure délayée, l'eau, les herbes de Provence, l'huile d'olive et le sel dans le bol du robot et mélangez

Etape 3

Travaillez la pâte pendant 10 minutes

Etape 4

Recouvrez le bol d'un linge propre

Etape 5

Laissez reposer la pâte 2 heures durant dans un endroit tiède

Etape 6

Pendant ce temps, faites dorer les lardons sans matière grasse dans une poêle

Etape 7

Ajoutez les lardons égouttés à la pâte et travaillez-la rapidement

Etape 8

Divisez la pâte en 2 pâtons

Etape 9

Faites une incision à l'aide d'un couteau

Etape 10

Préchauffez le four à 200°C

Etape 11

Parsemez les fougasses de fromage râpé, mettez au four pendant 20 à 30 minutes. Notez que vous pouvez enduire les fougasses d'un peu d'huile d'olive et les parsemer d'une pincée d'herbes de Provence avant de les enfourner. Les fougasses doivent être bien dorées.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

704 cal

Lipides

N/A

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A

Potassium

N/A