Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Chauffez de l'huile d'olive avec de l'ail finement coupé à feu moyen dans une poêle.
Faites dorer les paupiettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées une fois que l'huile est chaude.
Ajoutez ensuite le fond de veau, du vin blanc, de l'eau, de la moutarde et du vinaigre balsamique.
Mélangez bien le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en retournant les paupiettes de temps en temps.
Servez les paupiettes accompagnées de légumes et de féculents.
Mon compte
