Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par laver les courgettes et coupez les chapeaux à environ 2 cm sous la tige.
Évidez-les avec une petite cuillère en faisant attention de ne pas percer la peau et en laissant environ 5 mm de chair à l\'intérieur.
Réservez la chair des courgettes et émincez les gros morceaux restants.
Faites revenir les oignons dans une poêle avec de l\'huile d\'olive jusqu\'à ce qu\'ils soient blonds, puis ajoutez la chair des courgettes et faites cuire le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu\'à ce que les courgettes soient légèrement fondantes.
Dans un saladier, émiettez le fromage de chèvre avec une fourchette et ajoutez les cuillères d\'huile d\'olive restantes, du sel, du poivre et une pincée de curry pour aromatiser le fromage frais.
Ajoutez ensuite la chair des courgettes cuites dans le saladier avec le fromage de chèvre aromatisé et mélangez bien.
Remplissez les courgettes jusqu\'au bord avec ce mélange et saupoudrez un peu de gruyère sur le dessus pour faire gratiner.
Placez-les dans un plat adapté au four avec les chapeaux à côté et enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
Laissez cuire pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
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