Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Nettoyez les cime di rapa et découpez-les en morceaux.
Dans une poêle profonde, faites chauffer de l\'huile d\'olive et ajoutez-y les anchois, l\'ail, les câpres, l\'oignon et le piment finement hâchés.
Faites revenir rapidement à feu vif, assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d\'eau et faites-y cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Ajoutez les cime di rapa deux minutes avant la fin de la cuisson.
Égouttez les pâtes et les légumes tout en conservant une partie de l\'eau de cuisson.
Versez le mélange de pâtes et de légumes dans la poêle, ajoutez un peu d\'eau de cuisson et réchauffez quelques minutes.
Ajoutez le fromage et servez.
Mon compte
