Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Sortez préalablement le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse et ait une consistance en pommade.
Lavez, pelez et épépinez les pommes, puis coupez en quartiers.
Hachez le chocolat au couteau pour avoir des morceaux de taille moyenne.
Coupez le beurre en dés, et dans un saladier, incorporez-le à la farine, la poudre de cannelle et le sucre.
Réalisez la pâte en mélangeant les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène à la texture émiettée et friable.
Préchauffez le four à 180°C et disposez les pommes dans un moule à gratin pour avoir un dessert au format individuel.
Disposez le chocolat ainsi que la pâte sur les fruits.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en veillant à ce que le crumble soit totalement doré.
Démoulez le crumble ou laissez tiédir dans les ramequins individuels.
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