Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait à l'aide d'un fouet
Ajoutez la farine, le sucre vanillé et une pincée de sel. Travaillez énergiquement la pâte à l'aide d'une cuillère en bois afin de la rendre légère
Ajoutez un peu de rhum si vous le souhaitez
Battez le mélange à l'aide d'un batteur pendant 3 minutes. Ainsi, la pâte sera plus légère et sans grumeaux
Laissez reposer la pâte à crêpe pendant 1 heure au minimum. Recouvrez-la d'un chiffon propre ou d'une serviette
Dans la poêle, versez une louche de pâte. Patientez 3 minutes pour la cuisson de chaque crêpe.
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