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Crêpes bretonnes

Crêpes et gaufres Recette équilibrée
D’origine britannique, les crêpes bretonnes sont couramment consommées en basse-bretagne tout au long de l’année. elles peuvent être accompagnées de salade verte et se dégustent lors des fêtes. découvrez nos astuces pour préparer cette recette crêpe bretonne.
Facile
10 min
15 min

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans un bol, tamisez la farine, formez un puits puis cassez les oeufs au centre

Etape 2

Mélangez les oeufs, le sucre et la farine progressivement puis énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et dense

Etape 3

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez-le à la pâte

Etape 4

Versez le lait de manière progressive en l'incorporant délicatement afin d'obtenir une pâte fluide, lisse et sans grumeaux

Etape 5

Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum

Etape 6

Faites fondre une noisette de beurre demi-sel à feu moyen dans une poêle anti-adhésive

Etape 7

Versez un peu de pâte puis laissez cuire environ 1 minutes de chaque côté

Etape 8

Renouvelez l'opération pour chaque crêpe.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
321 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
38 g
Protéines
12 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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Index des ingrédients