Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Préchauffez votre four à 180°C
Foncez un moule à tarte avec la pâte
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette
Lavez les courgettes
Coupez-les en cubes à l'aide d'un couteau
Tranchez le poulet en dés
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive
Faites cuire les courgettes et les dés de poulet à feu moyen
Assaisonnez de sel, de poivre et mélangez régulièrement
Rincez, effeuillez et ciselez l'estragon
Préparez l'appareil : mélangez les oeufs, la crème, le parmesan, l'estragon dans un saladier
Salez et poivrez
Disposez le mélange poulet-courgettes sur le fond de tarte
Versez l'appareil par-dessus. Pour la cuisson, enfournez votre quiche au poulet pendant 30 minutes à une température de 180°C.
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