Par Malik B.

Beignets de calamars frits au citron

Apéritifs Recette gourmande

Friand de fruits de mer, faites-vous plaisir et ravissez vos papilles en confectionnant cette recette de beignets de calmars. ce plat à déguster en apéritif s’accompagne d’une salade et de citron frais pour rehausser son goût. vous pouvez aussi tenter la variante de calamar à la romaine pour varier les plaisirs. les beignets de calamars frits figurent parmi les tapas espagnols. ils sont généralement servis avec de la salade verte et du citron frais. si vous avez des invités, ce genre de recette s’avère une option facile et pratique. tout le monde aime les beignets de calamars.

Facile

15 min

10 min

487 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Farine

250 g

Calamar

500 g

Citron jaune

1 zeste

bière

25 cL

Sel

1 pincée

huile d'olive

1 c à s

huile de friture

50 cL

oeuf

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Utilisez un saladier pour mélanger le sel et la farine

Etape 2

Ajoutez le zeste du citron et les oeufs, légèrement battus

Etape 3

Mettez de l'huile d'olive et mélangez le tout délicatement

Etape 4

Versez la bière et travaillez la pâte pour qu'elle soit homogène

Etape 5

Chauffez le bain de friture

Etape 6

Trempez vos anneaux de calamar dans la pâte avant de les plonger dans l'huile

Etape 7

Après leur cuisson, égouttez et salez-les

Etape 8

Pour éliminer l'excédent d'huile, posez vos beignets sur du papier absorbant. Il est préférable de manger les beignets de calamar frits au citron à chaud .

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

487 cal

Lipides

12 g

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A

Potassium

N/A