Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
À l'aide d'un couteau, épluchez les gousses d'ail et retirez le germe.
Égouttez les olives, les anchois et les câpres.
Réunissez tous les ingrédients dans le bol du Blender, puis mixez finement.
Ajoutez progressivement l'huile d'olive pour obtenir une purée homogène.
Poivrez et finissez par quelques gouttes de jus de citron.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes et servez frais.
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