Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Placez la grille dans le tiers supérieur du four.
Préchauffez le four à gril.
Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
Huilez et salez légèrement.
Faites-les griller au four 5 minutes et laissez tiédir.
Divisez les avocats en 2 avec un couteau, ôtez le noyau et récupérez la chair.
Mettez-la dans un bol, écrasez-la à la fourchette avec le jus de lime pour avoir une purée bien crémeuse. Salez et poivrez.
Mélangez dans un autre bol le concombre et l'aneth.
Dans un troisième bol, mélangez la sauce tabasco, la mayonnaise et l'eau.
Tartinez les tranches de pain bien grillées avec de la purée d'avocat, puis garnissez les oeufs et le concombre.
Arrosez de mayonnaise assaisonnée en filet.
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