Pour 8 personnes
Pour 8 personnes
Préchauffez le four à 220°C.
Epluchez les gousses d'ail, fendez-les en deux et dégermez-les.
Dans un plat allant au four, déposez votre gigot en faisant des petites incisions.
Salez et poivrez puis mettez les demi gousses d'ail dans les incisions.
Saupoudrez d'une demi cuiller à café de paprika.
Arrosez avec les 2 cuillers à soupe d'huile.
Enfournez le gigot pendant 10 minutes.
Diminuez la température à 180°C.
Laissez le gigot cuire 50 minutes.
Laissez reposer la viande 15 minutes dans le four éteint et ouvert.
Découpez et servez.
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