Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un bol, écrasez la ricotta à la fourchette. Mettre l'huile d'olive et les feuilles de menthe et de basilic ciselées. Poivrez et mélangez le tout.
Mettre le mélange sur les tranches de bresaola de manière équivalente. Roulez-les sur elles-mêmes.
Présentez ces rouleaux sur un plat avec quelques feuilles de roquette.
Servez frais et Arrosez au dernier moment d'un filet de citron.
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