Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Épluchez le potiron
Coupez-le en gros dés
Coupez-le en gros dés Faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes environ
Pendant ce temps, faites dorer dans une poêle avec un peu d'huile l'oignon épluché et coupé en lamelles
Préchauffez le four à 200°C
Égouttez bien le potiron une fois ramolli
Mettez-le dans un récipient et écrasez à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée
Enlevez l'eau présente à la surface
Ajoutez à la purée de potiron tiède l'oignon, les oeufs, l'emmental râpé, les dés de jambon, la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger bien cette préparation
Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée
Piquez le fond avec une fourchette
Versez la farce préalablement préparée dans le moule
Enfournez à 200°C pendant environ 30 minutes.
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