Pour 2 personnes
Lavez le chou, détaillez-le en lamelles et faites-le cuire 15 minutes au four vapeur.
Poêlez la poitrine fumée à sec dans une poêle. Ajoutez le chou et mélangez.
Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage à raclette et enfournez 15 minutes à 180°C.