Pour 4 personnes
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes, puis ajoutez la farine et remuez.
Portez le lait à ébullition, et laissez bouillir quelques instants.
Versez le lait sur le mélange beurre et farine, puis fouettez. Salez et poivrez.
Remettez le tout au micro-ondes 1 minute environ.
Fouettez avant de servir.