Le riz rond est connu sous le nom de riz glutineux ou riz glutineux, car il contient plus de gluten que d'autres types de riz. Le riz rond a une texture moelleuse et collante et est souvent utilisé dans les plats asiatiques, tels que les sushis et les nouilles aux légumes. Le riz rond est riche en glucides et en nutriments, y compris en vitamine B et en minéraux tels que le fer et le zinc. Cependant, il est également plus calorique et plus riche en glucides que d'autres types de riz, comme le riz basmati ou le riz brun, ce qui le rend moins adapté aux personnes qui suivent un régime restrictif en matière de glucides. Le riz rond peut être cuit de nombreuses façons, y compris en cuisson à la vapeur, en cuisson dans une casserole ou en utilisant un cuiseur à riz électrique. Il peut être utilisé comme base pour de nombreux plats, comme les sushis, les nouilles aux légumes et les plats de riz frit, ou il peut être mélangé avec d'autres ingrédients pour créer de nouvelles recettes.
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