Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Ciselez les haricots puis faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Epluchez et coupez les carottes . Otez les graines du poivron puis émincez-le. Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
Pelez les carottes, ouvrez le poivron, enlevez les graines et émincez-le. Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
Coupez les escalopes. Parsemez-les de curry, salez, poivrez.
Faites chauffer l’huile et faites cuire la viande sur feu assez vif avant de réserver.
Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron et les carottes puis faites les cuire 5 min. Ajoutez ensuite avec les haricots, la viande et la sauce soja. Laissez cuire 5 min.
Parsemez de graines de sésame et servez.
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