Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Réservez-les
Versez la farine dans un grand bol, salez et poivrez . Creusez un puit au centre et versez l'huile végétale puis les jaunes d'œufs. Mélangez puis ajoutez le lait tout en remuant.
Montez les blanc d'œuf en neige en les battant, puis incorporez-les à la préparation précédente. Après avoir obtenu une pates à beignets, réservez.
Pendant ce temps, pelez les oignons et coupez-les en rondelles, puis réservez.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse, puis plongez les rondelles d'oignons dans la pates à beignets et enrobez les.
Mettez ensuite l'oignon dans l'huile chaude. Faites frire quelques instants jusqu'à ce que le beignet soit bien doré.
Égouttez et disposez sur du papier absorbant avant de servir.
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