Pour 5 personnes
Pour 5 personnes
Fondez le beurre.
Cuisez les betteraves, pelez-les, râpez une quantité de 100g et coupez la quantité restante en dés
Mélangez la farine, la poudre à lever, le sel, le poivre, la noix de muscade et le thym.
Mélangez le lait le beurre, les oeufs et ajoutez-les au mélange de farine avec le reste des ingrédients.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettez un peu de beurre sur le gaufrier, faites chauffez l'appareil, déposez une portion de pâte à gaufre et laissez cuire.
Décorez de thym, noix, les dés de betterave puis servez.
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