Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Beurrez un moule à tarte. et préchauffez le four 210 °C.
Nettoyez et coupez finement les poireaux puis faites-les revenir dans de l'huile à feu doux pendant 20 minutes. Assaisonnez de sel et poivre.
Mélangez la crème avec les œufs et le jaune et battez les avant d'ajoutez les poireaux, salez , poivrez et mélangez le tout.
Garnissez le moule de pâte puis ajoutez la préparation de poireaux dans le moule puis enfournez 35 minutes.
Servez avec une salade.
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