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Sauce au poivre vert

Sauces Recette équilibrée
Découvrez la recette de la sauce au poivre vert sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
15 min
20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre vert
1 c à s
Sel
1 pincée

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Ajoutez les échalotes ciselées et faites-les revenir quelques minutes dans une casserole.

Etape 2

Ajoutez le poivre vert et déglacez au Porto jusqu'à évaporation de l'alcool puis ajoutez le fond de veau.

Etape 3

Laissez réduire quelques minutes puis ajoutez la crème et passez au chinois.

Etape 4

Servez c’est prêt.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
242 cal
Lipides
7 g
Cholestérol
4 mg
Sodium
11004 mg
Potassium
238 mg
Glucides
30 g
Protéines
7 g
Sucres
2 g
Vitamine A
23 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
1 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
1 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
81 mg

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