Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés dans un peu de matière grasse, puis réservez de côté. .
Dans la poêle, faites revenir les rognons découpés en cubes à feu vif sur chaque face pendant 3 mn.
Ajoutez-y les oignons et le vin rouge puis faites cuire à feu doux pendant 15 min. Salez et poivrez.
Ajoutez la Maïzena pour épaissir la sauce.
Saupoudrez de persil haché et servez.
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