Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Commencez par peler une gousse d'ail et écrasez-la avec une fourchette dans un saladier. Versez le vinaigre sur l'ail et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les huiles, le sel et le poivre.
Prenez 1/3 de la salade, en particulier la scarole qui est souvent volumineuse, et lavez-la avant de la couper en morceaux grossiers.
Mélangez bien tous les ingrédients dans le saladier avant de servir.
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