Pour 10 personnes
Pour 10 personnes
Commencez par travailler le beurre en pommade dans un saladier avec l'huile, la poudre à flan, le sucre glace et une pincée de sel.
Ajoutez les jaunes d'œuf et l'œuf entier, mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement avec les doigts pour éviter de développer le gluten et obtenir une texture sablée.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fariné et découpez-la en formes à l'aide d'emporte-pièces variés.
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 20 minutes à 170°C.
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les assembler avec de la confiture ou une autre garniture de votre choix.
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