Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Prenez trois morceaux de pâte et utilisez-les pour découper des cercles ayant un diamètre correspondant à celui de vos moules à tartelettes. Ensuite, placez chaque cercle de pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Commencez par faire infuser les rouleaux de réglisse dans la crème à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, laissez le mélange refroidir et placez-le au réfrigérateur afin d'obtenir une crème bien froide, ce qui facilitera son montage en chantilly par la suite.
Une fois que votre crème est suffisamment froide, montez-la en chantilly à l'aide d'un batteur. Une fois qu'elle est bien montée, ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé, puis le mascarpone.
Une fois que votre crème au réglisse est prête, disposez-la dans les fonds de tartelettes que vous avez préparés. Ensuite, ajoutez les fraises que vous avez préalablement rincées par-dessus la crème. Il ne vous reste plus qu'à savourer votre dessert ! Bonne dégustation !
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