Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sel et le beurre ramolli coupé en dés. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Ajoutez le lait, le jaune d'oeuf. Le sucre, l'extrait de vanille ainsi que les grains d'une gousse de vanille. Mélangez à la main ou au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et enveloppez la dans du film alimentaire et placez la 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur. Découpez des biscuits à l'aide d'emportes pièces.
Déposez les sablés sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 10 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur une grille. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique à l'abris de la lumière et de la chaleur.
Mon compte
