Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Pour préparer le fond de tarte, faites réduire en miettes le biscuit, ajoutez du beurre fondu et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à tarte et tapissez. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
Pour préparer la mousse à la fraise, commencez par tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Coupez les fraises, mixez-les avec le sucre et le jus de citron. Faites cuire ce mélange pendant 5 minutes.
Réservez un peu de cette préparation pour la décoration. Ajoutez les feuilles de gélatine au reste.
Montez en chantilly la crème liquide. Réservez au froid.
Incorporez le coulis de fraise et mélangez.
Versez ce mélange sur le fond de biscuit.
Placez le dessert au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures.
Pour la décoration, versez un peu de coulis de fraise, ajoutez des fraises coupées.
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